COLIFLOR ROSTIZADA

INGREDIENTES

- 1 cabeza de coliflor cortada en floretes

- 4 cucharadas de aceite de oliva

- 1 botesito de alcaparras sin agua y picadas

- limon

- Sal y pimienta

- SALSITA

2 cucharadas grandes de jocoque o yogurt griego

1 cucharada grande de queso feta

2 cucharadas de aceite de oliva

sal y pimienta

PREPARACION

Pre calienta el horno a 250 grados centígrados.

Esparece la coliflor sobre una charola para hornear y agrega mezclando con tus manos aceite de oliva, sal y pimienta.

Agrega las alcaparras picadas sobre la coliflor.

Hornea

Mientras se hornea prepara la saliste mezclando el jocoque, queso feta, aceite de oliva, sal, pimienta y gotitas de limón.

Sirve la coliflor con la salsita y unas gotitas de limón.