JOCOQUE CON JITOMATE CHERRY ROSTIZADO

INGREDIENTES

- 1 cajita de jitomate cherry

- jocoque

- Queso ricota

- Queso de caba

- Tomillo

- Ajo

- Aceite de oliva

- Albaca

- Limon amarillo

- Sal y pimienta.

PREPARACION.

Corta los jitomates cherry a la mitad.

Espárcelos en una charola para hornear, agrega aceite de oliva, albaca, tomillo y 1 diente de ajo.Hornea por 50 minutos a 200 grados centígrados.

En un bowl mezcla el jocoque con queso ricota y queso de cabra, el aceite de oliva y el jugo de 1 limon amarillo. Mezclalo muy bien y agrega sal y pimienta. Pon esta mezcla en un Platon y agrega los jitomatitos cherry encima.