Ingredientes:
Filete de atún
1 aguacate
cebollín
soya
limón
naranja
ajonjolí
aceite de ajonjolí
poro
chile serrano
Instrucciones:
Fileteamos en lajas el atún
Se acomoda una rebanada de atún por una rebanada de aguacate en un plato
En un bowl se pone cebollín finamente picado con soya, el jugo de dos limones, el jugo de 1 naranja, jengibre en rebanadas, dos cucharadas de aceite de ajonjolí, 1 cucharada de ajonjolí. se revuelve y se vierte sobre el plato.
Rebanamos poro y se fríe en aceite.
Se agrega el poro y rodajas de chile serrano.
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